Sánchez Romero Carvajal Pernil Gla Llescat

El Pernil Sánchez Romero Carvajal Tallat és un producte gourmet que representa l’excel·lència de la tradició pernilera espanyola. Procedent de la prestigiosa marca Sánchez Romero Carvajal, amb més d’un segle d’experiència, aquest pernil s’elabora exclusivament a partir de porcs 100% ibèrics criats en llibertat a les deveses de la península Ibèrica i alimentats amb glans durant la montanera.

Característiques del producte:

• Origen: Procedent de Jabugo, bressol del pernil ibèric, reconegut per les seves condicions ideals per a la curació.
• Matèria primera: Elaborat amb porcs 100% ibèrics certificats, criats en extensiu i alimentats amb glans i pastures naturals, que garanteixen una qualitat superior.
• Tall i presentació: Talls fins i uniformes, curosament tallats per ressaltar la seva textura i sabor, llestos per consumir directament.
• Sabor i aroma: Destaca pel seu sabor delicat, complex i persistent, amb notes de fruits secs, glans i un toc salí equilibrat. El seu aroma és intens i característic, fruit d’una curació lenta i natural.
• Curació: Procés tradicional en bodegues naturals, amb una durada que varia entre 24 i 36 mesos, segons el pes de la peça, per aconseguir un pernil ple de matisos.

Usos i maridatge:

• Aperitiu: Perfecte per degustar sol, acompanyat de pa rústic i oli d’oliva verge extra.
• Maridatge: Combina excepcionalment bé amb vins negres suaus, caves o xerès secs.
• Plats gourmet: Ideal per incloure en receptes sofisticades, com carpaccios, amanides o tapes elaborades.

El Pernil Sánchez Romero Carvajal Tallat és l’elecció ideal per a aquells que volen gaudir d’un pernil 100% ibèric amb la comoditat del format tallat, preservant tot el seu sabor i qualitat artesanal.

Informació addicional