Delamotte Brut

Delamotte Brut

Delamotte Brut és un champagne que reflecteix l’elegància i la tradició de la Maison Delamotte, fundada el 1760 a Le Mesnil-sur-Oger, al cor de la Côte des Blancs. Es tracta d’un assemblatge equilibrat de 55% Chardonnay, 35% Pinot Noir i 10% Pinot Meunier, procedents de vinyes 100% Grand Cru. La seva criança mínima de 30 mesos en ampolla amb les mares aporta complexitat i una bombolla d’una gran finor.

Notes de tast

• Vista: Color groc daurat brillant, amb reflexos verdosos i una bombolla molt fina i persistent.

• Nas: Aromes intensos de fruita blanca madura (pera, poma) amb elegants notes de brioixeria, torrats lleugers i un toc floral.

• Boca: Entrada cremosa i àgil, amb un pas fresc i equilibrat. La bombolla és delicada i ben integrada, amb un final llarg, agradable i viu.

Maridatge
Ideal com a aperitiu per la seva frescor i elegància. Acompanya a la perfecció marisc, sushi, arrossos mariners i peixos delicats. També fa un maridatge excel·lent amb formatges de pasta tova i plats de cuina gastronòmica amb un toc cremós.

Conclusió
Delamotte Brut és un champagne sincer, refinat i versàtil, perfecte per a celebracions i per als amants dels escumosos que busquen l’equilibri entre fruita, frescor i complexitat. Un clàssic imprescindible dins dels grans champagnes de la Côte des Blancs.

Informació addicional